طراحی این رستوران 360 متری واقع در شهر ولفسبورگ آلمان در سال 2005 میلادی با شعار، باز آفرینی قطعه ای از توکیو مدرن در فضایی کوچک، به مسابقه گذاشته شد. برنده این مسابقه دفتر معماری؛ هوسویا اسکائفر (Hosoya Schaefer)، شبکه ای از سلول های شش ضلعی کج و معوج را پیشنهاد کرد، که گاهی ارتفاع گرفته و علاوه بر تعریف خرده فضاهایی متناسب با عملکرد، کانتر تحویل غذا و اتاق رختکن را تشکیل داده اند.
این اتاقک های 35 متری از صفحات آکریلیک 25 میلیمتری ساخته شده و توسط گروهی از گرافیست های جوان ژاپنی با طرح های گرافیکی هنر کلاسیک ژاپن تزیین شده اند که برای ملاقات های خصوصی تجهیز شده.
خانم هیرومی هوسویا از کیوتو، به همراه آقای مارکوس اسکائفر از آلمان، دفتر معماری (هوسویا اسکائفر) را مشترکا تاسیس کردند و تا به حال ده ها جایزه بین المللی در مسابقات مختلف را از آن خود کرده اند. (منابع و مراجع: ب-3 و هوسویا اسکائفر)
